Regional Nachhaltig Schenken

Feine Wurstwaren aus den Meisterbetrieben der Region

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Feine Wurstkreationen ideal zum Frühstück, oder zur Vesper.

 Der Schinkenkeller

In Senheim an der Mosel, an einer der schönsten Moselschleifen, befindet sich das Restaurant “Schinkenkeller”.

Das im Jahre 1850 erbaute Gebäude, welches als Gewölbekeller für ein großes Senheimer Weingut diente, befindet sich seit 1980 im Familienbesitz.

Zuerst wurde es “nur” als Wohnhaus genutzt. Zwei Jahre später kamen die Eltern auf die Idee, in den alten Kellern eine echte Spezialität, den moselländischen Schinken, zu produzieren und reifen zu lassen. Die konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit boten ideale Voraussetzungen, die sonst nur schwer zu schaffen sind.

Zu der Schinkenräucherei kam 1985 die Gastronomie hinzu- der an der Mosel einmalige “Schinkenkeller”.

Seit dem Jahr 2005 führt Fleischermeister Klaus Schinnen den Betrieb in der zweiten Generation fort 

Gewicht und Haltbarkeit

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